“Da sempre commerciante, da ora anche produttrice artigianale di confetture: le mie Chicche. Sempre in movimento, sia fisicamente che mentalmente, ho creato un laboratorio artigianale dove produco confetture di più di trenta gusti differenti e altre specialità, alcune di mia invenzione ed altre tramandate di generazione in generazione.
Ho deciso di intraprendere questa nuova avventura perché amo e credo fermamente in ciò che faccio.
Ed è forse proprio questo amore che fa la differenza.”
Le confetture sono realizzate con metodi che seguono la tradizione, utilizzando prodotti stagionali dei frutteti vicini. Al rispetto per la tradizione, abbiamo accostato la voglia e la curiosità di sperimentare nuovi abbinamenti così da ottenere vari sapori, intriganti ed entusiasmanti. Ecco quindi i frutti mescolarsi tra loro e sposarsi alle spezie e alla frutta secca, per rendere il classico “pane e marmellata” qualcosa di diverso dal solito.
Immaginatevi l’odore del caffè appena fatto alla mattina, una fetta di pane caldo e una deliziosa confettura di mele con un delicato sentore di fiori di zucca e una sferzata di cannella: avete appena scoperto la magia delle “Chicche”.
Una linea di prodotti eterogenea, che spazia da confetture che accompagnano con gusto le pietanze salate, a salse e contorni che danno un tocco di vitalità ai vostri piatti.
Ricette che arrivano dal passato, quando ancora bambina trascrivevo sui quaderni le mie insolite combinazioni, sperimentandole con mio padre.
Provate ad esempio ad abbinare ad un classico lesso le note contrastanti del nostro aigre-doux di prugne, oppure, per il vostro aperitivo con gli amici, la nostra confettura di carote ad un buon formaggio stagionato. E che dire della nostra caponata? Inimitabile.
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