Resiste alla cottura e assorbe i sapori dei condimenti esaltandoli.

18 minuti.

Puoi utilizzare il Riso Carnaroli invecchiato 18 mesi per il tuo risotto da grande chef!

Dopo il riposo per 18 mesi a temperatura refrigerata, le componenti amidacee del chicco si stabilizzano. Il chicco di riso diventa più strutturato e consistente, rilascia nell’acqua di cottura meno proteine, vitamine e amido; assorbe meglio il condimento… per realizzare un risotto Gourmet!