Bresaola di Chianina
€10,10 €8,10
Peso: 100 gr.
Stagionatura: 3 mesi
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: Mantenere in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti:
Carne di bovino Chianina, sale, noce moscata, aglio, alloro, chiodi di garofano, cannella, timo fresco, bacche di ginepro, destrosio, saccarosio. Antiossidante: acido ascorbico. Conservante: nitrito di sodio.
Principali caratteristiche:
Assolutamente particolari sono le nostre bresaole. La carne di Chianina e bovino, incrocio locale, da noi selezionata, girello, viene marinata per circa 40 giorni sottovuoto con erbe aromatiche dei nostri orti. La successiva fase di stagionatura di circa 50/60 giorni avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare e acquisire i profumi e gli aromi più vari.
