Petali di Cipolla in Agrodolce
€4,55
PETALI DI CIPOLLA IN AGRODOLCE -230gr
INGREDIENTI: Cipolla Rossa di Breme, Vino bianco, Aceto di vino, Zucchero di canna, Alloro, Chiodi di garofano, Sale.
La Cipolla Rossa di Breme è la particolare varietà di cipolla che viene coltivata nel territorio che circonda l’abitato di Breme, in provincia di Pavia.
Il sapore della Cipolla di Breme, persistente ma pacato, assolutamente unico e irriproducibile altrove, è ben definito dall’affettuoso soprannome che i suoi estimatori le hanno dato: ” La Dolcissima”.
Per questa sua caratteristica, oltre al tradizionale consumo, la cipolla di Breme da sempre si è prestata a interessanti sperimentazioni culinarie, come marmellate e mostarde.
